本日の社員食堂ランチと６月からの料理
こんばんはじゅんGです(^^)
本日も僕が作ったランチを勝手に紹介する時間がやってきました。
今日はたくさんの小鉢にお料理を盛り付けるスタイルにしました(^^)
料理内容です。
以上です。
カレーは月曜日の筑前煮を少し仕込みすぎていて残っていたためカレーにリメイクしました(^^)
食数が安定しなくどうしても多めに仕入れたり、仕込んだりするために食材が残り気味になります。どうにもできないものはまかないで食べますが、ほとんどのものは違う料理にリメイクして無駄をなくしています。
皆さんあまり気づかず言うとけっこう驚かれます(^^)
うり坊は昨日クライアントの社長様から頂いたものです。
今日もお弁当ご注文頂いたのですがまたしても写真を取るのを忘れてしまいました ＿|￣|○ il||li
６月からのお料理
緊急事態宣言も解除され６月からクライアント様が通常業務に戻ります。
４月の緊急事態宣言が出るまでは もともとビュッフェスタイルの社員食堂でした。新型コロナウイルスの影響で１人前ずつ個別に盛り付けるスタイルにかわりました。
６月からは何品かは個別に盛り付けるのですが、メイン料理はビュッフェスタイルに戻ります。だから何？って感じですがそんな料理になっても勝手に紹介していくんで、これからもよろしくお願いしますって話でした(^^)
本日も社員食堂ご利用ありがとうございました m(_ _)m
本日の社員食堂ランチ。
こんばんはじゅんGです＼(^o^)／
今日も社員食堂で提供したランチを勝手に紹介する時間が来ました。
今日は節分じゃないですけど太巻きを作りました。
料理内容です。
- 若鶏の照り焼き〜マヨネーズソース掛け〜
- 野菜の天麩羅（蓮根、さつま芋、ししとう）
- 大根のそぼろ煮
- 手作り豆腐〜旨出しかけ〜
- 生野菜サラダ
- 上太巻き
- きつねうどん
- 海老とキャベツのカレー
- 長崎県産うり坊
以上です。
上太巻きですが、前の職場が寿司屋（今もお手伝いに行ってますが）でそこの太巻きを再現したものです。
うなぎ、海老、玉子、胡瓜、しんこ、中具、おぼろが入ってます。
具がたくさん入っているので美味しいとの声をいただきました。ありがとうございますm(_ _)m
カレーは、巻き寿司だけじゃものたりないかもしれない男性の方用に作りました。
今朝クライアントの社長様からうり坊を頂きましたので出させてもらいました(^^)甘くて美味しかったです。あと３玉もあるので明日もお出しします。
今日のお弁当かなりの数ご注文頂いたのですが、写真を取るのを忘れてしまいました
＿|￣|○ il||li
本日も社員食堂ご利用ありがとうございましたm(_ _)m
今週最初の社員食堂ランチ。
こんばんはじゅんGです。今週も頑張っていきましょう(^^)
今日頑張って作ってきたランチです。
メニュー内容は
- 鮭ときのこのホイル焼き
- 新じゃがのコロッケ〜トマトソース〜
- 筑前煮
- 手作り豆腐〜旨出汁し掛け〜
- 生野菜サラダ
- わかめと玉子の春雨スープ
- バターエビカレー
- 雑穀ごはん
以上でございます(^^)
今日のお弁当です。
内容は
- 新じゃがのコロッケ〜トマトソース〜
- 鮭ときのこのホイル焼き
- いかとコーンのコロコロ揚げ
- 春雨とほうれん草のゴマ和え
- 筑前煮
- 生野菜サラダ
- 紫キャベツのラペ
- 玉子焼き
- ウインナー
以上です。
全国の緊急事態宣言が解除になりましたね(^^)
すぐに遊びに行こうとはならないけど、様子を見ながらですが再来週ぐらいに釣りに行こうと思っています。
本日も社員食堂ご利用ありがとうございましたm(_ _)m
